サンシェード メガネ. 全力で旨いものを作る それが田代和久シェフのぶれない軸である 自分にも 他人に対しても全力以外は許さない しかし許さないのは緩んだ仕事であり できないから怒るのとは 訳が違う たとえ覚えの遅い子でも一回覚えたら忘れなかったり 一人ひとりは皆違う 失敗